Mesa Lista

Política de Privacidad

Última actualización: 26 de octubre de 2026

1. Quién es responsable de tus datos

Este sitio y el servicio Mesa Lista son operados por Nicolas Garcia, persona natural residente en Bogotá, Colombia, contacto mesa-lista@tankmail.lat. Nicolas Garcia es el responsable del tratamiento de los datos personales que se recogen aquí. Mesa Lista no cuenta con razón social ni NIT registrados: el responsable es la persona natural indicada.

2. Qué datos recogemos

Únicamente los datos que tú escribes en el formulario de lista de espera de este sitio:

  • Correo electrónico (obligatorio): para poder avisarte del lanzamiento.
  • Nombre (opcional): para dirigirnos a ti por tu nombre.
  • Mensaje (opcional): lo que nos cuentes sobre los platos que te gustaría encontrar.

También queda registrada la dirección de la página desde la que se envió el formulario. No pedimos documento de identidad, teléfono, dirección física ni datos de pago, y este sitio no procesa pagos. No recogemos datos sensibles (salud, origen étnico, datos biométricos u otros del artículo 5 de la Ley 1581 de 2012).

3. Para qué los usamos

  • Avisarte por correo cuando Mesa Lista abra cupos o tenga novedades sobre el lanzamiento.
  • Responder el mensaje o la pregunta que nos envíes.
  • Entender qué platos y condiciones interesan a las familias interesadas, de forma agregada.

No usamos tus datos para ningún otro fin. No los vendemos, arrendamos ni los compartimos con terceros con fines comerciales o publicitarios.

4. Dónde se guardan y quién los ve

Los registros del formulario se transmiten y quedan almacenados en la plataforma tecnológica con la que Nicolas Garcia administra este sitio, que actúa como encargada del tratamiento y los procesa únicamente siguiendo sus instrucciones. Al interior de Mesa Lista solo accede a ellos el responsable mencionado en el punto 1. Esa plataforma puede alojar la información en servidores ubicados fuera de Colombia; al aceptar esta política autorizas esa transferencia, limitada a las finalidades del punto 3.

5. Cuánto tiempo los conservamos

Conservamos tu registro mientras Mesa Lista siga en preparación y mientras mantengas el interés en el servicio. Si pides la eliminación, lo borramos. Si el proyecto no llega a lanzarse, eliminamos la lista completa.

6. Tus derechos y cómo ejercerlos

Conforme a la Ley 1581 de 2012 y al Decreto 1074 de 2015 de Colombia, como titular de tus datos puedes:

  • Conocer, actualizar y rectificar los datos que tenemos sobre ti.
  • Solicitar prueba de la autorización que nos diste.
  • Ser informado sobre el uso que les hemos dado.
  • Revocar la autorización y solicitar la supresión de tus datos.
  • Presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio.

Para ejercer cualquiera de estos derechos escribe a mesa-lista@tankmail.lat desde el correo que registraste, indicando qué necesitas. Atendemos las consultas en un máximo de diez (10) días hábiles y los reclamos en un máximo de quince (15) días hábiles, según los plazos de la ley citada. Eliminar tu correo de la lista no tiene ningún costo.

7. Menores de edad

Este sitio está dirigido a personas mayores de 18 años. No recogemos a sabiendas datos de menores; si nos llega uno, lo eliminamos al detectarlo o cuando su representante legal lo solicite al correo de contacto.

8. Cookies y seguimiento

Este sitio no instala cookies de publicidad ni herramientas de analítica de terceros, y no hace seguimiento de tu navegación entre sitios.

9. Cambios a esta política

Si cambiamos esta política publicaremos la nueva versión en esta misma página con su fecha de actualización. Cuando el cambio afecte las finalidades del punto 3, lo avisaremos por correo a quienes estén en la lista.

10. Contacto

Responsable del sitio y del servicio: Nicolas Garcia. Correo de contacto: mesa-lista@tankmail.lat. Ciudad de operación: Bogotá, Colombia.